L'agriculture est caractérisée par de multiples aléas.
A coté des aléas climatiques qui règlent la production, de plus en plus de risques sont liés à la volatilité des prix sur les marchés. Ces risques croissent avec l'internationalisation et la libéralisation des marchés. La volatilité des prix génère une profonde fragilité des résultats économiques des entreprises agricoles. L'accès au marché à terme (MAT) et à son utilisation est une des voies de sécurisation des prix.

Les groupes CapMarchés accueillent les producteurs de céréales et d'oléagineux qui souhaitent mieux connaître leurs marchés, être acteurs de leur commercialisation et s'investir dans une démarche de sécurisation. Ces groupes thématiques, non géographiques, rassemblent aujourd'hui une trentaine d'agriculteurs sur le département.

En savoir plus sur les groupes CapMarchés : Plaquette de présentation Marché à Terme (pdf - 2 Mo)

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